A rede Água Doce Sabores do Brasil compartilha um preparo cremoso de mandioca, feito com leite de coco e queijo, que vai ao forno até dourar.
A Água Doce Sabores do Brasil divulgou a receita de mandioca gratinada, sugerida como acompanhamento diferente para as refeições. O prato leva mandioca cozida coberta por um creme de leite de coco, requeijão e parmesão, e termina no forno a 180°C até gratinar.
Ingredientes
- 500 gramas de mandioca cozida com sal e manteiga
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- Parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
Como preparar
Inicialmente, cozinhe a mandioca e adicione sal e manteiga. Em uma travessa, distribua a mandioca cozida uniformemente e reserve. Em um liquidificador, coloque o leite de coco, a maionese, o requeijão e 100 gramas de parmesão ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar bem. Se necessário, acerte o sal e adicione mais queijo ralado ao creme. Depois distribua o creme sobre a mandioca cozida na travessa, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido aquecido a 180°C até gratinar. Sirva acompanhando de arroz branco.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 60 unidades em seis estados. Além do modelo de restaurante completo, a Água Doce possui formatos mais enxutos e com menor investimento: a Água Doce Express, com cardápio reduzido e foco em almoço, happy hour e jantar; a Água Doce Delivery, voltada para entregas em domicílio e take away. Em todos os formatos da franquia, os franqueados também podem operar a marca exclusiva Rei do Escondidinho, especializada no principal sucesso de vendas da rede nos aplicativos de delivery.
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