Aprenda a fazer o Burguer Wellington folhado e crocante

Versão prática combina dois hambúrgueres bovinos, cheddar derretido, vegetais frescos e a linha completa de molhos e conservas Castelo.

Foto: Divulgação

Transformar o lanche tradicional em um prato imponente é a proposta do Burguer Wellington, uma receita que envolve dois hambúrgueres bovinos suculentos em uma camada crocante de massa folhada. O diferencial do preparo está na harmonização de texturas e no equilíbrio trazido pelos acompanhamentos, como o Pepino em Conserva e a Maionese Premium Castelo.

A estrutura em camadas garante praticidade na montagem e visual sofisticado ao assar. A finalização conta com batatas fritas servidas ao lado do Molho para Salada Rosé Castelo, tornando o prato ideal para ocasiões especiais ou refeições de fim de semana.

Receita de Burguer Wellington

Rendimento: 1 unidade
Tempo de preparo: 40 minutos
Valor calórico: 1.600 kcal por unidade

Ingredientes

Burguer Wellington:

1 quadrado de massa folhada gelada (25 × 25 cm)
2 hambúrgueres bovinos grelhados e frios
2 fatias de queijo cheddar
2 colheres (sopa) de Maionese Premium Castelo
Ketchup Castelo a gosto
Mostarda Castelo a gosto
1 rodela de tomate
3 a 4 rodelas finas de cebola roxa
4 a 6 rodelas de Pepino em Conserva Castelo
1 gema para pincelar
Gergelim branco e preto a gosto

Acompanhamento:

Batatas fritas
Molho para Salada Rosé Castelo

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C. Abra a massa folhada gelada sobre uma superfície lisa e espalhe a Maionese Premium Castelo no centro, deixando as bordas livres. Coloque um hambúrguer sobre a maionese, cubra com uma fatia de queijo cheddar e acrescente Ketchup Castelo e Mostarda Castelo a gosto. Distribua o tomate e a cebola roxa, acomode o segundo hambúrguer e cubra com a outra fatia de cheddar. Adicione mais um pouco de ketchup e mostarda e finalize o recheio com o Pepino em Conserva Castelo. Puxe as pontas da massa em direção ao centro e feche bem, pressionando as emendas. Coloque em uma assadeira com a emenda voltada para baixo e faça pequenos cortes superficiais na massa para a saída do vapor. Pincele com a gema e polvilhe o gergelim. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até a massa ficar bem dourada e crocante. Retire, aguarde alguns minutos antes de cortar e sirva com as batatas fritas e o Molho para Salada Rosé Castelo.

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