Thiago Jun compartilha a trajetória da marca e os processos de criação dos sabores que fizeram sucesso na Santa Cecília
Foto: Marina Novelli
O Sesc 24 de Maio recebe Thiago Jun, fundador da Ooey Cookie, para o bate-papo A história por trás do biscoito. Ele participa de um encontro na Comedoria da unidade (2º andar), dentro da programação do projeto Sabores no Centro, que se propõe a investigar e valorizar a cultura culinária e os hábitos alimentares presentes no centro expandido da cidade de São Paulo.
Inaugurada em 2022, no bairro da Santa Cecília, zona central da capital, a loja Ooey Cookie é especializada em cookies, doce típico norte-americano. O biscoito doce e em formato arredondado é feito a partir de massa amanteigada, crocante por fora e macia por dentro.
Foto: Marina Novelli
Durante o encontro, Thiago Jun, também conhecido como Vecks, compartilha a história da criação da marca e os caminhos que levaram a Ooey Cookie a se consolidar na cena gastronômica paulistana. O empreendedor também aborda os processos de desenvolvimento dos sabores que deram identidade à empresa, dos clássicos, como o cookie de gotas de chocolate, a combinações menos convencionais, como goiabada e matcha.
THIAGO JUN | BATE-PAPO "A HISTÓRIA POR TRÁS DOS BISCOITOS - OOEY COOKIE"
Foto: Marina Novelli
Data: 16 de julho
Horário: Quinta, às 18h30
Local: Rua 24 de Maio, 109 - República
Ingressos: Gratuito | Entrega de senhas no local com 30 min de antecedência
Duração: 90 minutos
Classificação: 14 anos
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