Chef Carlos Leiva desenvolve cardápio exclusivo pensado para toda a família, com entrada, prato principal, e estações de antepastos e sobremesas à vontade
Foto: Divulgação
O Restaurante Neto, localizado no JW Marriott Hotel São Paulo, promove um almoço exclusivo em celebração ao Dia dos Pais. O chef Carlos Leiva assina um menu de inspiração ítalo-brasileira, que reúne diversas opções de pratos principais à escolha, além de estações com antepastos tipicamente italianos, entradas e sobremesas disponíveis à vontade durante toda a experiência.
Na estação Famiglia, a proposta valoriza ingredientes selecionados e preparos clássicos, reunindo uma seleção de queijos artesanais brasileiros, estação de meles, prosciutto San Daniele e uma variedade de antepastos, como homus de cenoura assada, azeitonas marinadas e coração de alcachofra ao perfume de limão-siciliano.
Foto: Divulgação
Para as entradas, o chef apresenta o cuscuz de semolina, com açafrão, frutos secos e cebolinha francesa; o clássico carpaccio bovino, servido com molho de mostarda, alcaparras, pinoli e queijo parmesão; a barbabietola, com beterraba assada, laranja-baía, queijo gorgonzola, nozes e rúcula selvática; além de uma estação de crudos preparados na hora.
Entre os pratos principais, estão o raviolone, recheado com mussarela de búfala, limão-siciliano, molho pomodoro e pesto de basílico; o polvo grelhado servido com batatas rústicas, brócolis-rama, tomate assado e salsa verde; e a tagliata, que se consiste em um bife de chorizo grelhado acompanhado de tomate-cereja, rúcula selvática e queijo parmesão.
Para encerrar a experiência, a casa apresenta uma mesa de sobremesas que reúne clássicos italianos revisitados e criações autorais, como o crumble di mele, com maçã-verde ao perfume de canela, crocante de amêndoas e gelato de leite; o entremet mil-Folhas, de chocolate, caramelo e conhaque; o tiramisù di Limoncello, preparado com mascarpone, limoncello e biscoito; e o budino di cioccolato, um pudim de chocolate com praliné de avelã.
O valor do almoço é de R$347 por pessoa e inclui bebidas não alcoólicas. É uma oportunidade única de celebrar a data em um ambiente elegante e acolhedor.
RESTAURANTE NETO | DIA DOS PAIS
Foto: Ricardo Dangelo
Data: 09 de agosto
Horário de funcionamento: 13h às 16h
Local: Av. das Nações Unidas, 14401 - Chácara Santo Antônio (Zona Sul)
Valor: R$347 + taxas por pessoa, incluindo todo o cardápio de comidas e bebidas não alcoólicas.
Reservas: 11 2526-0105
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