Empresa anuncia capacitação gratuita para o transporte de alimentos sensíveis para os mais de 600 mil entregadores da plataforma
Foto: Divulgação
Mais de 25 milhões de pedidos de sushi foram feitos em restaurantes do iFood em 2026, o equivalente a mais de 90 mil entregas por dia. Às vésperas do Dia do Sushi, celebrado neste domingo (1º), o volume evidencia um desafio para os restaurantes: preservar a apresentação e a qualidade dos pratos durante o transporte. Para reduzir problemas nesse tipo de entrega, o iFood desenvolveu a Bag Pro, bolsa de estrutura rígida que, combinada à inteligência logística e à capacitação de entregadores, contribuiu para reduzir em 80% as ocorrências registradas durante a fase de testes. Lançada há três meses, a bolsa já é utilizada por 14 mil entregadores e estará disponível nos canais oficiais de venda do iFood ainda em novembro, com distribuição ampliada nos meses seguintes.
Além de atender ao transporte de comida japonesa, o equipamento permite carregar melhor outros pedidos sensíveis, como pizzas e bolos, ampliando a variedade de entregas que os profissionais podem realizar.
Diferentemente das bolsas térmicas convencionais, a Bag Pro tem estrutura rígida, é mais leve e conta com elásticos internos que limitam a movimentação dos alimentos durante o transporte. O equipamento também possui material e zíper impermeáveis, acabamento que facilita a limpeza e formato ergonômico, pensado para oferecer mais conforto ao entregador. A bolsa atende às necessidades do transporte de comida japonesa e de outros produtos que exigem cuidados específicos, como pizzas e bolos.
A solução integra uma operação que combina equipamento, direcionamento inteligente dos pedidos e capacitação dos entregadores parceiros. Como parte dessa estratégia, o iFood está ampliando a capacitação gratuita dos profissionais para o transporte de alimentos sensíveis. Disponível na plataforma Decola, o curso "Cuidado de Verdade: Como Entregar Pedidos Sensíveis” é voltado a todos os entregadores cadastrados e reúne videoaulas com orientações sobre acomodação dos pedidos, ajuste dos equipamentos e cuidados durante o trajeto, incluindo o transporte de sushis, pizzas e outros alimentos que exigem atenção especial.
A meta é alcançar 100% dos entregadores cadastrados, ampliando a adoção de boas práticas nesse tipo de transporte em todo o país. Segundo levantamento interno da plataforma, 70% dos pedidos sensíveis já são atendidos por entregadores que demonstram comportamentos específicos para preservar os alimentos durante a entrega. A expectativa é que esse percentual ultrapasse 90% até novembro. A capacitação busca disseminar essas práticas entre os demais profissionais e aprimorar os procedimentos de quem já adota esses cuidados.
Logística dedicada ajuda restaurantes a atender picos de demanda
A preparação para datas de maior movimento também exige capacidade logística para atender pedidos feitos em diferentes canais. Para restaurantes que recebem encomendas por sites próprios, WhatsApp ou outros canais, o iFood oferece o Entrega Dedicada, solução que disponibiliza a infraestrutura tecnológica e a inteligência logística da plataforma sem que o estabelecimento precise abrir mão do relacionamento direto com o consumidor.
A solução dá acesso à base de 600 mil entregadores conectados ao iFood, que também se beneficiam com ainda mais oportunidades de ganhos. Entre os restaurantes que migraram toda a operação logística para o Entrega Dedicada, três em cada quatro conquistaram o selo Super Restaurante, que reconhece estabelecimentos com bom desempenho na plataforma.
Os restaurantes que utilizam a intermediação logística do iFood também registraram redução média de 47% nos cancelamentos e diminuição de três minutos no tempo médio de entrega, considerando o intervalo entre a criação do pedido e a chegada ao consumidor. Segundo dados da empresa, restaurantes que utilizam a logística do iFood crescem, em média, 2,5 vezes mais do que aqueles que operam com logística própria.
Tendências de consumo: jantar e sexta-feira dominam os pedidos de sushi
Em 2026 (janeiro a setembro), o iFood registrou mais de 25 milhões de pedidos de sushi em restaurantes no app, o que representa uma média de mais de 60 entregas por minuto no país. O levantamento mapeou como o consumidor consome a categoria na plataforma e apontou a concentração dos pedidos no turno do jantar, que responde por mais de 46% de todos os pedidos no período. No recorte semanal, sexta-feira, sábado e domingo reúnem aproximadamente 50% dos pedidos da categoria, com a sexta liderando o consumo do total semanal, com mais de 17%, seguida pelo sábado (16,6%). Já em volume absoluto de pedidos de sushi na plataforma, São Paulo lidera o consumo nacional. No ranking de crescimento por estado na comparação com o mesmo período de 2025, os estados da região Norte registraram os maiores avanços: Tocantins aparece em primeiro, com alta de +30,2%, seguido por Roraima (+17,9%) e Pará (+15,4%).
Para saber mais sobre o iFood, visite institucional.ifood.com.br
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