Divino Fogão ensina passo a passo da sobremesa com canela para celebrar a data no dia 22 de setembro
Foto: Divulgação
No dia 22 de setembro celebra-se o Dia Mundial da Banana. Para marcar a ocasião, o Divino Fogão apresentou a receita de Banana Caramelizada com Cachaça e Canela. A sobremesa reúne a doçura da fruta com o toque aromático das especiarias e o sabor característico da cachaça, resultando em um prato prático para ser servido quente.
A preparação exige atenção ao ponto do caramelo e ao cozimento das bananas, que devem estar maduras, porém firmes, para manterem a estrutura durante o processo. O uso do suco de limão e da canela equilibra o dulçor do açúcar, enquanto a adição da cachaça finaliza o molho com aroma marcante após a evaporação do álcool na frigideira.
Ingredientes
10 bananas-prata maduras, porém firmes
100g de açúcar
50g de manteiga
80ml de cachaça
1 colher (chá) de canela em pó
Suco de 1/2 limão
50ml de água
Modo de preparo:
Comece cortando as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira grande, acrescente o açúcar e deixe cozinhar até formar um caramelo claro. Adicione a água cuidadosamente e misture. Na sequência, coloque as bananas e cozinhe até dourarem dos dois lados. Acrescente o suco de limão e a canela. Depois, adicione a cachaça e deixe cozinhar até que o álcool evapore e se forme um molho caramelizado. Sirva as bananas ainda quentes, regadas com o próprio molho.
Sobre o Divino Fogão:
Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 260 pontos de vendas.
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