Confira uma seleção de endereços para aproveitar a data com muito queijo, massa bem fermentada e coberturas para todos os gostos
Foto: Da Mooca Pizza Shop | Daniel Cancini
Do clássico sabor Margherita às versões autorais que exploram ingredientes brasileiros, São Paulo reúne algumas das pizzarias mais interessantes do país. Para celebrar o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, muitas casas preparam novidades, menus especiais e experiências que vão além da tradicional redonda. Confira uma seleção de endereços para aproveitar a data com muito queijo, massa bem fermentada e coberturas para todos os gostos.
A Pizza da Mooca
Foto: Mário Rodrigues
Apontada entre as melhores do mundo pelo guia 50 Top Pizza, A Pizza da Mooca é referência paulistana no estilo napolitano. Comandada pelo chef Fellipe Zanuto, une tradição italiana a ingredientes artesanais e toques autorais. Em comemoração ao Dia da Pizza, a casa promove uma ação beneficente em parceria com o Instituto Rizomas, organização que atua na educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social no Capão Redondo. No dia 12 de julho, todas as vendas da pizza Marguerita — tanto no salão quanto pelo delivery — terão sua renda integralmente revertida para a instituição.
Unidade Pinheiros: Rua João Moura, 529 - Pinheiros
Horário de funcionamento: Segunda, das 18h às 22h | Terça a Domingo, das 18h às 23h
Fone: (11) 3064-0060
Da Mooca Pizza Shop
Foto: Daniel Cancini
Com estilo romano e fatias generosas servidas direto no balcão, a Da Mooca Pizza Shop conquistou fãs com sua massa de longa fermentação, mais alta e em formato retangular. Entre as opções para a data, estão a Funghi (R$19), que leva molho de tomate, mozzarela, mix de cogumelos frescos e manjericão, e a Calabronx (R$19), preparada com molho de tomate, mozzarela, diavoleti, cebola roxa e manjericão.
Unidade Pinheiros: Rua Fradique Coutinho, 154 - Pinheiros
Horário de funcionamento: Domingo e Segunda das 16h às 22h | Terça a Quinta das 12h às 22h | Sexta e Sábado das 12h às 23h
Fone: (11) 3062-0422
Marmotta
Foto: Divulgação
Em 2017, no coração do bairro do Ipiranga, em São Paulo, nasceu a Di Bari Pizza, fruto da paixão pela gastronomia do chef Rodrigo Lattarulo Schmidt e de sua esposa, Mayra Lattarulo Schmidt. Para o Dia da Pizza, a casa está participando de uma ação beneficente com o Instituto Rizomas, que trabalha com a educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade no Capão Redondo. No domingo, dia 12 de julho, 100% das vendas da pizza Margherita, tanto no salão como no delivery, serão doadas para o instituto. Para o Dia da Pizza, a casa também lança um sabor especial: a Tuorlo & Guanciale, preparada com queijo braseiro da Bela Fazenda, chistorra, guanciale e gema de ovo. Ela será oferecida nas versões de quatro fatias (R$70) e seis fatias (R$98).
Unidade Ipiranga: Rua Bom Pastor, 1496 - Ipiranga
Horário de funcionamento: Diariamente das 18h às 23h
Fone: (11) 3806-1256
Marmotta
Foto: Ricardo Angelo
Instalado em uma agradável esquina do Itaim Bibi, o Marmotta Pasta & Bar abre as portas com o forno como coração da casa. É dele que saem as pizzas de longa fermentação que conduzem a proposta do novo endereço, acompanhadas por massas frescas feitas artesanalmente e uma coquetelaria de inspiração italiana. Para o Dia da Pizza, há sugestões como o Frango alla Caraglio (R$79), que leva provola affumicata, frango assado, milho na manteiga, páprica e creme de parmesão com alho doce. Já a Marmoritta (R$77), é feita com mozzarella de búfala, tomate e basilicão.
Unidade Itaim Bibi: Rua Manoel Guedes, 281 – Itaim Bibi
Horário de funcionamento: Terça à Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 19h
Fone: (21) 99516-8823
Mercato San Vincenzo
Foto: Divulgação
Instalado no Shopping Ibirapuera, o Mercato San Vincenzo nasce com uma proposta dinâmica, em que qualidade e versatilidade caminham lado a lado. O restaurante convida a uma imersão descomplicada na Itália cotidiana, com massas frescas feitas à vista do público, e um forno de pizzas que funciona o dia todo. Para a Semana da Pizza, o restaurante preparou cinco sabores especiais, que serão oferecidos por R$69 cada. Entre as opções, destacam-se a Nduja, com couve kale e gremolata, e a Puttanesca, com lascas de atum, alcaparras, aliche, cebola roxa e basilico. Também serão oferecidas as pizzas Berinjela Defumada, com mel de uruçu, macadâmia e pecorino; Fior di Latte, com pomodoro e aliche; e Portuguesa, com ovo de gema mole, pancetta defumada, chutney de cebola, pistache e mozzarela. No Dia da Pizza (10/07), a casa ainda oferece uma taça de vinho como cortesia para cada pizza pedida de qualquer sabor.
Unidade Indianópolis: Av. Ibirapuera, 3103 (Shopping Ibirapuera) - Indianópolis
Horário de funcionamento: Diariamente das 11h30 às 22h
Paul’s Boutique
Foto: Divulgação
A Paul’s Boutique é referência em pizza estilo nova-iorquino em São Paulo, com unidades no Itaim Bibi, Bom Retiro e Vila Madalena. Desde 2022, aposta em ingredientes de qualidade, colaborações relevantes e um posicionamento que vai além da gastronomia, unindo lifestyle e cultura urbana. Para celebrar o Dia da Pizza, a Paul’s Boutique criou um sabor de pizza especial com a marca Nude, especializada em alimentos à base de aveia. Especialmente no Dia da Pizza, a casa terá a pizza vegana de Couve-Flor, que leva creme de couve-flor com Nude, couve-flor tostada, vinagrete de alcaparras com uvas-passas e cebola crispy. O sabor estará disponível exclusivamente na unidade do Itaim, sem opção de delivery, em fatia (R$26) e inteira (R$185).
Unidade Itaim Bibi: R. Dr. Renato Paes de Barros, 167 - Itaim Bibi
Horário de funcionamento: Domingo a Quinta das 12h às 22h | Sexta e Sábado das 12h à 0h
Siga o Canal Tadeu Ramos no Instagram
Comentários
Postar um comentário